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Sie lieben wir wir den Nachtisch, der eigentlich bei keinem Essen fehlen sollte? Auch die Kinder lieben Ihn über alles. Hier bei frauentips.de möchten wir Ihnen mal wieder einige Nachspeisen bzw. Süßspeisen näher bringen. Man unterscheidet einige Nachspeisen wie die Süßspeise: Dazu gehören Apfelstrudel, Milchrahmstrudel. Aber auch Aufläufe wie Vanilleauflauf, Nudelauflauf (mit Zucker), Apfelauflauf, Kirschmichel, Mannheimer Auflauf, Scheiterhaufen, Soufflé, Erbeersoufflé und natürlich die bekannten Salzburger Nockerln. Alle Kinder lieben egal in welcher Zeit Sie aufwachsen, den Pudding. Herrlich auch mal was anders sollten Sie mal einen Auflaufpudding zubereiten. Egal ob Schokoladenpudding, Vanillepudding am besten schmeckt er wenn er noch warm ist. Auf welchen Festen bekommt man mittlerweile auch den bekannten Palatschinken oder auch Crepes mit Nussfüllung und anderen Früchtefüllungen. Aber auch Omelette oder süße Pfannkuchen (französische, mit Obst) werden Sie und Ihre Kinder sicherlich mögen und lieben. Zu den Desserts gehören unter anderem Kartäuserklöße, Dampfnudeln, Blinis, aus Brandteig hergestellt die Schlosserbuben, der Apfelpfannkuchen, die Apfelpastete und auch der Mohr im Hemd. Weitere Süßspeisen die Sie mal unbedingt ausprobieren sollten, gerade zum Fasching sind die Wiener Faschingskrapfen. Schon zu Omas Zeiten wurden die Süßspeisen wie Arme Ritter, Grießschmarren, Kaiserschmarren, Milchreis gerne gegessen. Probieren Sie doch mal eine Dessert Cremes aus wie die gestürzte Creme, Mandelcreme, Bayrische oder Kaffeecreme, die Erdbeercreme, Schokoladencreme. Gerade zur Sommerzeit wenn es auf dem Markt sehr viele Früchte gibt, könnten Sie mal eine Tutti Frutti Nachspeise zaubern. Mit den vielen Früchten lassen sich auch feine Kompotte aus Äpfel, Aprikosen, Pflaumen, Mirabellen, Pfirsich, Erdbeeren, Heidelbeeren herstellen. Die Kompotte die Sie selbst herstellen, schmecken und sind auch richtig gesund. Wer Quark oder Jogurt liebt und eine Fan davon ist, für den wäre eine Quarkcreme (Quarkdessert) bzw. Jogurtcreme genau das richtige. Auch wer keine Eismaschine zu Hause hat, kann sein Eis (Eisspeise) mal selber herstellen: Milch und Sahneeis, Fruchteis, Vanilleeis, Eisparfait aus Erdbeeren, Orangen, Himbeeren, Sorbet. Die Eiscreme können Sie mit verschiedenen Früchten, Mandeln, Nüssen verfeinern. Auch die Soße, die dem Eis die persönliche Note gibt, können Sie falls Sie es wünschen, mal selber herstellen. Entweder servieren Sie diese Soße kalt oder warm. Bei so viel leckerem meint frauentips.de das ist schon eine Sünde wert, auch wenn Ihr Desserts mal mehr Kalorien hat. Gönnen Sie sich mal hin und wieder so eine kleine Sünde. Buch Titel: Desserts Meine Lieblingsrezepte (Süßspeisen, Kompott, Eis, Pudding, Eisparfait) Autor: Michel Roux, Martin Brigdale
Seiten: 192 ISBN: 3884724614
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